凉皮和什么菜拌好吃(凉拌凉皮配什么菜最好吃)

凉皮和什么菜拌好吃(凉拌凉皮配什么菜最好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 00:16:56

凉皮和什么菜拌好吃

和菠菜拌好吃。

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凉拌汁:把葱姜蒜末、香菜根末加盐,白糖,鸡精,生抽,料酒,陈醋一起搅拌好,里面陈醋要搁多一些。

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油泼辣子:辣椒粉加芝麻用热油嗞一下,然后加些香油搅拌均匀。

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凉拌配菜:菠菜和韭菜洗净切段,开水中焯一下,鸡蛋打散热油摊一蛋饼,放凉切成丝状,黄瓜洗净切丝,黄豆芽摘去老根洗净清炒一下。

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面筋的处理:洗面剩下的面筋,上锅蒸15分钟左右,就变成了类似蜂窝的样子,膨胀开来,还很多的孔。出锅放凉也切丝。

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把配菜及面筋丝和切好的凉皮搁一块,撒上些葱花,香菜叶子,淋上凉拌汁,最后淋上油泼辣子

凉皮和菠菜拌好吃,凉皮菠菜拌法:

1.将凉皮菠菜放入大盆中依次放入香油、香醋搅拌;

2.然后再放入生抽、白糖、盐、鸡粉、蒜泥搅拌均匀,如果喜欢吃辣椒的话可以加些辣椒油进去味道也很好滴!

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