做好的雪花酥可以通过自然风干来变硬
因为雪花酥中含有较多的油脂,所以在制作完成后需要将其置于通风干燥处,逐渐让其失去一部分水分和油脂
失去的水分和油脂会使其变得更为干硬,达到所需的口感
此外,也可以通过加大烘烤时间和温度来让雪花酥变硬,但这种方法需要注意控制好烘烤时间和温度,避免使其过度烘烤而导致口感过于干燥
在空气里放置太久以后,会发生物理反应,所以变硬了
做好的雪花酥可以通过自然风干来变硬
因为雪花酥中含有较多的油脂,所以在制作完成后需要将其置于通风干燥处,逐渐让其失去一部分水分和油脂
失去的水分和油脂会使其变得更为干硬,达到所需的口感
此外,也可以通过加大烘烤时间和温度来让雪花酥变硬,但这种方法需要注意控制好烘烤时间和温度,避免使其过度烘烤而导致口感过于干燥
在空气里放置太久以后,会发生物理反应,所以变硬了
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