蒜香麻辣面做法（蒜香辣椒面的正宗做法）

1 面条煮至九分熟

2 煮面条的过程中砸点蒜泥。

3 蒜泥放适量生抽、蚝油。能吃醋的可以放点醋。浇两勺煮面的汤。搅拌均匀。

4 面条放入调好的汤汁中，撒上一把葱花，根据口味放一勺老干妈，我还放了更辣一点的泰椒酱。

5 搅拌均匀就开吃吧～

蒜 1瓣

朝天椒 1只

竹升面 1个

盐 适量

生粉水 适量

鸡粉 适量

酱油 适量

油 适量

蒜香辣椒小面的做法步骤

步骤 1

先把配料洗净，蒜瓣切薄片或者切丁，朝天椒切小即可。

步骤 2

面条下锅煮沸，捞起，过一遍冷水，待用。

步骤 3

加少量油热锅，加入蒜丁和辣椒爆香。（喜欢香菇的同学可以切丁一起加入）之后加入适量生粉水，盐，鸡粉，沸腾后，加入酱油调色。关火。

步骤 4

趁热将还在沸腾的酱汁淋到面上，一碗香喷喷火辣辣的拌面就做好啦。拌一拌就可以吃了。开心。