蛋丝儿是什么意思

蛋丝儿的意思是：

蛋丝主要是鸡蛋和其他的一些配料制作而成的，口感比较爽嫩。问题来了，那么蛋丝怎么做成的呢？准备鸡蛋和色拉油，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，在纸巾上倒上一些色拉油，用小火烧热锅，用有色拉油擦一擦锅，把鸡蛋倒入锅中来，在鸡蛋在里面分开均匀，煎熟后盛出来放到菜板上卷起来，用刀切成长条就可以了。