油糕用什么面(陕北油糕用什么面)

油糕用什么面(陕北油糕用什么面)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-19 07:36:03

油糕用什么面

做油糕的面是用糯小米做的。

1、白开水晾温备用;

2、慢慢倒入糯小米面粉搅拌;

3、搅拌均匀;

4、用手捏碎部分面粉小疙瘩;

5、均匀铺好,放入锅中准备蒸;

6、盖上盖子,捂严实;

7、30分钟后开锅;

8、案板上倒油;

9、把蒸好的糯小米面倒在案板上,做油糕的面就完成了。

在北方油糕一般用黄米面,南方用江米面。

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