中华鲟能人工养殖,中华鲟又被称为“水中大熊猫”,是一种体型比较大的肉食性鱼类,平时会吃一些小型的底栖动物,主要生活在大江和近海中。人工养殖的中华鲟一般都能进行食用,但注意,野生的中华鲟不能食用,而且人工养殖第一代中华鲟不能用来食用,只有在一代养殖成功并产出子二代后才能进行食用以及出售。
中华鲟可以进行人工养殖
中华鲟列为一类野生动物保护物种,为了保护此物种,有关部门进行了多年的繁殖、移养、放流等的研究,现已可移养到池塘、水库中,生长良好,成为一种有前途的淡水养殖鱼类。
中华鲟是底栖鱼类,食性非常狭窄,属肉食性鱼类,主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食,在海洋主要以鱼类为食,甲壳类次之,软体动物较少,产卵期一般停食。
中华鲟生活于大江和近海中,是底层鱼类,具有洄游性或半洄游性,春夏季5-6月间喜群集于河口,第二年秋季上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖。