牛蹄子高压锅焖多久（牛蹄子高压锅炖多久才合适）

牛蹄子高压锅需要一个小时才可以完全弄焖好。这是跟他的材质有直接关系。牛肉相当于其他的肉类物质它的韧度比较强，而且纤维比较粗。所以就会在烹调中比别的肉类需要更多时间。而牛蹄子全是牛皮材质更加坚硬。所以需要高压锅至少一小时才可以。

　　牛蹄高压锅压40分钟左右才熟。刚开始将高压锅放上炉灶时要用大火，可以使高压锅内快速升温，使气体快速聚集。高压锅内的水被煮开，出气口有蒸汽喷出时，则可以将火调成中火。中火不会破坏牛蹄的肉质，还会使牛蹄吸收汁水。