新鲜核桃如何快速去皮和快速去壳（新鲜核桃怎么去皮最快最有效方法）

去皮方法：

1. 先备一只大碗和一个锅，将水烧开后，倒入碗中；

2. 将新鲜核桃放入水中焯烫 1-2 分钟，这样可以松开核桃的外壳和皮；

3. 将核桃捞出来，用毛巾擦拭，然后用手轻松剥开外壳和皮即可。

去壳方法：

1. 用平底锅或砧板将新鲜核桃敲打，使核桃壳脱离核桃实，在壳上轻轻压几下；

2. 取出一个小口袋，也可以是塑料袋、面包袋等，将敲碎的核桃放进去；

3. 握紧口袋，用力搓揉几下，核桃就很容易脱落；

4. 将核桃倒进容易清洗的盆子里，用水冲洗干净即可。

需要注意的是，新鲜核桃很容易变质，要尽快处理完毕。此外，如果碗中的水变凉，可以重新烧开一些，这样能够更好地起到去皮的作用。

鲜核桃快速去壳去皮方法：

一）快速去壳

1、将小刀或不太厚金属小勺的勺把，插进核桃有缝隙的一头，这是核桃的软肋。

2、一手拿稳核桃，另一手拿着小刀旋转用力，核桃就被撬开了。

二）快速去皮

1、将核桃放进蒸屉上，大火蒸5分钟，

2、蒸好关火后，将核桃立即浸入冷水中，等核桃不烫手时取出，用锤子轻敲几下，就能剥出完整的核桃仁。