剩饭一般能放多久 保质期多久啊(放在冰箱的剩饭可以储存多久)

剩饭一般能放多久 保质期多久啊(放在冰箱的剩饭可以储存多久)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 21:42:22

剩饭一般能放多久 保质期多久啊

在合理保存的情况下(如放冰箱),大部分的剩菜剩饭能保存1~2天。但有些食物若是剩下了,即使没有变质,也不建议吃,特别还是隔夜的:

1、蔬菜

蔬菜中硝酸盐含量比较多,若存放时间太长,在细菌的作用下,很容易生成亚硝酸盐。

虽然这点量并不会致癌,也很快会被身体代谢,但难免会增加身体的负担。

所以,蔬菜(特别是如菠菜、白菜、上海青等叶菜类的)最好吃多少就煮多少,如果会剩下,存放时间不要超过24小时。

Ps:凉菜容易受细菌污染,最好不要隔夜。

2、豆浆

现榨豆浆的保质期都很短,常温下不超过6小时,因为豆浆非常容易引起细菌大量繁殖导致变质。

所以,豆浆最好现榨现喝。即便及时存放冰箱,超过12小时后,也不要喝了。

3、未煮熟的鸡蛋

溏心蛋是很多人的心头爱,但这种未煮熟的鸡蛋本身就存在沙门氏菌污染的风险。若没有及时吃掉,存放时间过久,沙门氏菌早就不知道繁殖了多少代了。

所以,虽然溏心蛋表面上看不出是否存在沙门氏菌超标的问题,但蛋还是建议彻底煮熟吃。即便想吃溏心蛋,也建议煮好后尽量吃掉,不要隔夜。

Ps:彻底煮熟的鸡蛋及时冷藏,放3~4天都能吃。

4、海鲜

鱼、虾、蟹、贝类等海鲜的蛋白质,特别容易被微生物分解,不仅会降低营养品质,而且也容易滋生如亚硝酸盐等的有害物质。

再者,海鲜本身吃的就是新鲜、鲜嫩,多次加热后口感也会变得不好。

所以,海鲜尽量当天吃完,别隔夜

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