正宗阳旦汤配方（三宝鸡蛋汤的正确配方）

正宗的阳旦汤配方如下：

主料：

猪骨500克、鸡骨500克、牛骨500克、生姜20克、葱20克、料酒适量。

辅料：

枸杞子10克、红枣10枚、淮山片30克、山药30克、桂圆肉30克、莲子30克、百合30克、芡实30克、干贝20克、鲍鱼片20克、虫草花10克。

调料：

盐适量、清水适量。

制作步骤：

1. 将猪骨、鸡骨和牛骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2小时；

2. 将姜切成片，葱切成段备用；

3. 将枸杞子、红枣、淮山片、山药、桂圆肉、莲子、百合、芡实、干贝、鲍鱼片和虫草花用清水浸泡半小时；

4. 将泡好的药材和姜片、葱段一起放入锅中，加入适量的盐调味，继续炖煮1小时即可。

温馨提示：

1. 炖汤时火候要掌握好，以中小火为宜；

2. 食材可根据个人口味进行调整，但不要过量添加调料；

3. 汤中的骨头可以提前焯水去除血水和杂质，使汤更加清澈。