洋葱木耳花生米是一道凉菜，它的做法是这样的，用料：洋葱100克，泡木耳50克，花生米200克，配料：盐，醋，老抽少许。做法：
1.把锅内倒入油，凉油下入花生米不停的翻炒，直至炒到花生米酥脆即可盛出。
2.拿一个小碗,里面放入盐两勺醋一勺，白糖少许酱油搅拌均匀待用。
3，把晾凉的花生米和洋葱木耳放在一起，倒入搅拌好的料汁，拌匀即可食用。
预备食材：花生米一碗大约150克；木耳一把；洋葱半个；红椒半个；香菜几根。

洋葱半个切成条，用手抓散；红椒半个去瓤，切生长条，和洋葱放在一同，参加净水去除洋葱的辛辣味。
香菜一小把切成段；泡好的木耳一小把，把大的切成小片，装入盆中。
等食材预备好当前，我们开端停止下一步操纵。
炒锅烧热添入食用油，凉油下入花生米，用勺子延续推进，大火炸一分钟后关火，用油的余温把花生米炸熟，倒入漏勺中控油。
锅中添入净水，水开后下入木耳，用勺子推进几下，焯水一分钟，倒进预备的一个拌菜盆，倒入控水后的洋葱、红椒和木耳，参加食盐2克，白糖2克，味精0.5克，参加陈醋10克，香油3克，葱油3克，生抽5克，用筷子搅动，颠盆拌匀。
倒入放凉后的花生米和香菜段，再次颠盆拌匀，便可装盘食用。
好了，这道洪亮爽口的洋葱木耳拌花生就做好了，洋葱洪亮爽口，木耳解腻排毒，花生焦香四溢，拌在一同，各类口胃碰撞，让食材之间有更好的口胃搭配。
