一岁的宝宝白萝卜煲粥，可以添加以下几种食材，既营养又美味：
1. 瘦肉：瘦肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于宝宝的生长发育。将瘦肉切成小块，与白萝卜一起煮，可以让粥更加美味。
2. 鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对宝宝的身体发育有很好的促进作用。将鸡蛋打散，搅拌均匀后加入粥中，增加口感和营养价值。
3. 香菇：香菇含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，有助于提高宝宝的免疫力。将香菇提前泡发，切成小块，与白萝卜一起煮粥。
4. 玉米粒：玉米粒含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对宝宝的生长发育有益。将玉米粒提前煮熟，放入粥中，增加口感和色彩。
5. 红枣：红枣富含维生素C、蛋白质、矿物质等营养成分，对宝宝具有补益作用。将红枣洗净，去核，与白萝卜一起煮粥。
6. 绿叶蔬菜：如菠菜、小白菜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有利于宝宝的生长发育。将绿叶蔬菜切成小块，加入粥中煮熟。
在添加这些食材时，要注意宝宝的过敏情况，个别宝宝可能对某些食材过敏。初次添加时，请观察宝宝是否出现过敏反应，如皮疹、呼吸急促等。如有过敏反应，请立即停止添加并寻求医生建议。
此外，为了确保宝宝的安全和营养，添加食材时要遵循以下原则：
1. 食材新鲜、干净，避免食物中毒。
2. 切成小块，便于宝宝消化吸收。
3. 熟透后再添加，确保食品安全。
4. 适量添加，避免宝宝营养过剩或消化不良。
最后，妈妈们在为宝宝煮粥时，要密切关注宝宝的食欲和喜好，根据宝宝的实际情况调整食材和口味。祝宝宝健康成长！
