腌的小蟹可以放多久（咸蟹腌制时间太久了怎么办）

腌制的小蟹一般可以保存1-2个月左右，具体保存时间还要看腌制的方法和环境条件。首先，腌制小蟹的时候一定要注意卫生，选择新鲜的螃蟹，清洗干净后用盐、姜、蒜等作料腌制即可。

其次，保存小蟹应该放在阴凉干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

另外，季节也会影响保存时间，夏季温度高，保存时间较短；冬季温度较低，保存时间可能会延长。总之，腌制的小蟹保存时间要做好卫生措施，并注意环境条件，才能保证小蟹口感好，安全无虞的情况下长时间保存。

一般15天，时间再长，口感和咸度都会变差的。