是红色苋菜与面粉混合后,经在开水里面蒸煮而成的。
具体做法就是将苋菜洗净綽水,此时水已经变成红色,然后取少量面粉边倒入边搅拌均匀,直到搅拌成糊状,提起筷子掉线线。证明已拌好。然后拿勺子取其一勺,倒入不锈钢篦子里,转均匀,在开水锅里蒸五分钟左,取出放凉水里凉一会,这时红色凉皮就做好了。
可以用甜菜头或者是红心火龙果做,也可以选择用食用色素
是红色苋菜与面粉混合后,经在开水里面蒸煮而成的。
具体做法就是将苋菜洗净綽水,此时水已经变成红色,然后取少量面粉边倒入边搅拌均匀,直到搅拌成糊状,提起筷子掉线线。证明已拌好。然后拿勺子取其一勺,倒入不锈钢篦子里,转均匀,在开水锅里蒸五分钟左,取出放凉水里凉一会,这时红色凉皮就做好了。
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