牛皮和羊皮哪个好（羊皮和牛皮哪个档次高）

牛皮好。

一、性质不同

1、羊皮：为牛科动物山羊或绵羊的皮。

2、牛皮：指的是牛身上的皮，最表层的皮，就是毛下面覆盖的那层皮。

二、特点不同

1、羊皮：山羊或绵羊的皮含水分、蛋白质、脂肪及无机物质，后两者含量很少，构成表皮层的蛋白抽主要为角蛋白。

2、牛皮：革面毛孔细小，呈圆形，分布均匀而紧密，皮面光亮平滑，质地丰满、细腻，外观平坦柔润，用手触摸质地坚实而富有弹性。如用力挤压皮面，有细小褶皱出现。