木瓜鲫鱼的做法下奶（鲫鱼木瓜下奶汤的正确做法）

用料

木瓜1个，鲫鱼1条，葱几条，姜少许，盐1勺多，花生油2勺子，水半勺

做法



1/6 木瓜削好皮，从中间切开，挖掉木瓜子，洗干净切厚片。



2/6 葱洗干净切段，鱼洗干净用刀在背上斜切几刀，在淋上两勺料酒腌一下。姜洗干净切丝。



3/6 锅预热，入花生油，油温热后放入姜丝爆香，把姜捞出不要，放入鲫鱼两面煎黄。



4/6 倒入半水勺水和木瓜盖上盖子滚几滚，



5/6 洒入葱段，放入盐再滚1到两分钟，



6/6 最后煮一下即可出锅。

主料： 鲫鱼1条, 木瓜半个

辅料： 姜(4片), 盐(适量), 小葱(适量)

步骤：

2. 将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

3. 煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

4. 另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。

5. 放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可。