汤怎么做好吃 牛肉西红柿汤的家常做法

牛肉西红柿汤是一道色香味俱佳的汤品，下面是一份简单易学的家常做法：

所需材料：

- 牛肉：适量

- 西红柿：2个

- 土豆：1个

- 胡萝卜：1根

- 洋葱：1/2个

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 水：适量

做法：

1. 牛肉切成小块，用清水浸泡去血水。

2. 西红柿切成小块，土豆、胡萝卜去皮切成小块，洋葱切成丁，姜片切成片备用。

3. 热锅冷油，将洋葱、姜片煸炒出香味。

4. 加入牛肉煸炒至变色，加入料酒煮至酒香消失。

5. 加入西红柿、土豆、胡萝卜和适量的水，煮至煮沸。

6. 调入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

7. 转小火，煮至牛肉和蔬菜熟烂，即可关火。

8. 把汤倒入汤碗中即可食用。

小贴士：

1. 牛肉可以提前用料酒、盐、生姜等腌制一下，以去除腥味和增加口感。

2. 西红柿的酸度有助于增加汤的鲜味，所以不要放太多糖，否则会影响汤的口感。

3. 汤的浓稠度可以根据个人口味自行调整，加入适量的水或淀粉即可。