把子肉是山东济南非常有名的特色菜肴，
吃过之后才知道有多好吃，我喜欢吃肉质软烂点的，所以炖煮的时间稍微长一些。把子肉入口即化，肥而不腻，酱香浓郁，真的是一道不可抗拒的美食！
初级
炖
五香
三小时
主料
五花肉450g
辅料
甜面酱25g
姜20g
大葱35g
料酒20g
鲜酱油15g
老抽10g
糖15g
八角2个
香叶3片
草果1个
桂皮3g
丁香3个
豆蔻3个
白芷2块
小茴香4g
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