红糖麻酱蒸饼做法(麻酱红糖烙饼的做法窍门)

红糖麻酱蒸饼做法(麻酱红糖烙饼的做法窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 18:28:02

红糖麻酱蒸饼做法

 红糖麻酱蒸饼是一道美味可口的传统面点,以下是红糖麻酱蒸饼的制作方法:

食材明细:

1. 面粉:300克

2. 红糖:适量

3. 麻酱:适量

4. 酵母:3克

5. 温水:适量

6. 植物油:适量

制作步骤:

1. 将酵母放入温水中,搅拌均匀,使其溶解。

2. 将面粉倒入大碗中,逐渐加入酵母水,边加边搅拌,直至形成光滑的面团。

3. 将面团揉搓成长条,分成等份,每份搓圆后按扁,制成饼皮。

4. 在饼皮上涂抹一层红糖,再涂抹一层麻酱。

5. 将涂抹好红糖和麻酱的饼皮卷起,搓成圆柱形。

6. 将卷好的面团按扁,重新制成饼皮。

7. 在蒸屉上铺一层防粘垫,将饼皮放在上面。

8. 大火将蒸锅烧热,待蒸锅上汽后放入蒸屉,盖上锅盖,蒸约20分钟。

9. 蒸好后取出,待饼稍稍冷却后,即可食用。

注意事项:

1. 和面、揉面和醒面的过程中,面团要揉搓充分,以保证口感和美观。

2. 蒸饼时要注意火候和时间,避免饼皮破损或口感不佳。

通过以上步骤,您可以制作出色香味俱佳的红糖麻酱蒸饼。根据个人口味,还可以在饼皮和馅料中添加其他食材和调料,制作出不同风味的蒸饼。

拿出美的面包机,将面粉倒入面包桶中

倒入温水

启动美的面包机和面模式 同时取一碗温水加入1勺红糖,搅拌至红糖溶化后再加入1勺麻酱搅拌均匀。

等待面包机工作完毕后取出面团

揉成长条后切成小块

取出一小块面团擀平后 均匀涂上红糖麻酱,然后团成团

再擀成圆形即可

拿出美的电磁炉跟美的不粘锅,选择炒菜模式,火力选择1200,倒入食用油

油热后放入面饼,两面烙熟盛出即可

装盘食用

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