蒸团圆饼的家常做法（团圆饼最最最简单的做法）

食材：面粉300克 ，牛奶200ML， 酵母2克 ，糖15克， 盐2克 ，红糖馅130克， 芝麻酱适量 ，青红丝适量。

做法：

1，牛奶用微波炉加热到40度，放入酵母拌匀，面粉中加入白糖、盐，将牛奶缓慢的倒入面粉中，揉成面团，盖上盖儿，饧发至原来的2倍大。

2.将面团分成5个80克、1个120克的剂子。

3.100克红糖中加入30克面粉，拌匀。

4.用80克的面剂子擀成5毫米厚的直径大概是20厘米的面片，涮上芝麻酱后均匀的撒上红糖馅。一张落一张的把五张落完。

5.用120克的面剂子擀成5毫米厚的直径大概是25厘米的面片。

6.盖在最上面，用双手往最下一层下面按压整形，把五层有糖的面饼包严，不能露出糖馅。

7.在面饼上用叉子扎上一些小孔儿。

8.均匀的撒上青红丝。

9.盖上湿布进行2次饧发20分钟

10.冷水入蒸锅，水开后蒸35分钟关火，2分钟后即可出锅。

1/4 将面发好擀成大面片。

2/4 在大面片上均匀抹麻酱。

3/4 散上各式干果，再撒上放了面粉的红糖（这样做为了防止红糖外流），卷起成卷对折擀成厚厚的圆饼；把果脯摆放在擀好饼上。

4/4 锅开蒸39分钟关火。