虾仁白菜炖豆腐最简单的做法（虾仁白菜豆腐煲的家常做法）

 虾仁白菜炖豆腐是一道美味的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是简化版的做法：

材料：

1. 豆腐：1块

2. 虾仁：100克

3. 白菜：适量

4. 葱姜蒜末：适量

5. 盐：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：将豆腐切成小块，白菜洗净切成菱形块，虾仁去头去壳，挑去虾线。

2. 处理虾仁：将虾仁加入少许料酒和盐腌制10分钟，以去腥增鲜。

3. 炖豆腐：锅内放适量食用油，油热后加入葱姜蒜末炒香，然后加入虾仁翻炒至微红色。

4. 加入白菜：将白菜放入锅中，翻炒至菜叶发蔫。

5. 加入豆腐：倒入适量清水，水开后加入豆腐，转小火炖煮10分钟。

6. 调味：根据个人口味加入适量盐、生抽等调料，搅拌均匀。

7. 出锅：炖至豆腐入味，白菜熟软，最后撒上葱花即可出锅。

虾仁白菜炖豆腐简单易做，口感丰富，是一道美味的家常菜。您可以根据个人口味和需求进行调整。

葱姜片爆锅，把白菜切一寸的长条放入锅里翻炒三分钟出水后，加入豆腐和水适量把水烧开炖十分钟，然后加入鲜虾仁，加盐和香油适量，加香草末，两分钟后就可出锅了。