鸡汤米线汤料配方（鸡汤米线高汤做法及配方）

首先准备一只鸡约500克，如下图所示。

2.

接着再把鸡500克切成块，如下图所示。

3.

锅中放入清水1000毫升，接着再放入鸡500克，小火焯水十分钟。

4.

十分钟以后直接捞出控干水分。

5.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

6.

接着放入姜片15克，鸡块500克，小火煸炒两分钟。

7.

然后再放入清水1000毫升，食用盐15克，用小火炖煮40分钟即可。

8.

40分钟以后直接关火，如下图所示，鸡汤米线的汤料就做好了。