鸡胸肉怎么烧好吃王刚（炒鸡肉最正宗的做法王刚）

用料：鸡胸肉 一块、盐 小半勺、胡椒碎 少许，黄酒 四分之三勺、迷迭香 少许，耗油 一勺、生抽 半勺

做法：

1.鸡胸肉洗净后，切细长块。

2.加入少许盐，和胡椒粉，少许黄酒，少许的迷迭香，最后在放一点儿耗油，拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。

3.配菜切块（胡萝卜，土豆，玉米，西兰花都可以）。

4.条一碗酱汁：:少许生抽，少许耗油，香油，加入一点点凉白开搅匀。

5.平底锅加入适量油，油热后，放入放入腌好的鸡胸肉，煎到一面变色时，翻面，再加入调好的料汁，转小火，让汁儿慢慢滴煎入。在加入适量的黑胡椒碎，待煎到两面金黄就可以

6.摆盘，淋上剩余的汁就行了。

一般做炸鸡排，或者宫保鸡丁比较好吃，如果是直接炖煮的话，鸡胸肉会比较柴