春季:菠萝、芒果、山竹
菠萝切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。山竹挑选的时候,注意看蒂是绿色的,捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后,里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头一样,多半是不能吃了。
夏季:草莓、荔枝、樱桃、桃子、李子、西瓜等
6月中旬是荔枝的最好时节,糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。桃子饱人,李子伤人,所以桃子当饭吃都没关系,但李子可要限量吃。夏天出汗多,丢失营养也多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失的水分,更能增加营养。西但瓜性凉,感冒者不宜多吃西瓜。
秋季:葡萄、梨子、苹果
早上市的葡萄除了早熟品种外,一般都是催熟的,略带酸涩味,且含激素量大,对身体不好,建议吃正常上市的葡萄。容易感冒的天气最好吃些梨子,生津止渴,润喉。苹果在11月份上市,有些适合新鲜吃,有些存放到冬天吃更好。
冬季:桔子、甘蔗、猕猴桃、柿子
如果猕猴桃太硬,把猕猴桃装入塑料袋内,再把切开的梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3~5天,催熟后食用。柿子有去疲劳的作用。冬天吃甘蔗,最好将其切成20厘米—30厘米的小段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,比生吃更甜。