夏天晚饭吃什么菜好（夏天晚上吃什么菜最简单最方便）

凉拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌豆腐皮等，口感清爽，富含水分和纤维素，有助于消暑解渴。

烤串：如烤鸡翅、烤羊肉串等，烤制过程中油脂会流失，口感清爽，且富含蛋白质和微量元素。

粥类：如蛋花粥、皮蛋瘦肉粥等，易消化吸收，有助于补充水分和营养。

炒菜：如清炒芦笋、清炒西葫芦等，口感清淡，富含维生素和纤维素。

冷面：如韩式冷面、凉皮等，口感清爽，富含碳水化合物和蛋白质。

夏天天气比较炎热，应该吃清淡解暑的，我觉得夏天的晚上可以吃蒜末空心菜，非常美味爽口。具体的做法是空心菜清洗干净之后，放入开水中焯烫一两分钟，捞出之后，用猪油蒜末和鱼露搅拌均匀即可食用。