大热天的晚上，最好选择清淡易消化的食物，比如清凉解暑的水果沙拉、凉拌黄瓜、凉面等。同时，可以选用一些具有清热解暑功效的食材，如绿豆、莲子、荷叶等，煮成清凉涼茶或者清热解暑的汤品，对身体有很好的调理作用。此外，也可以选择富含蛋白质和维生素的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜等，既能满足身体的营养需求，又不会加重胃肠负担。总之，大热天的晚上应当选择清凉解暑、清淡易消化的食物，让身体在炎热天气中得到有效的保护和调理。
推荐5种适合大热天里，胃口差的时候吃的晚餐，开胃易消化，营养丰富。
1、鸡蛋疙瘩汤
鸡蛋疙瘩汤是一道很经典的传统美食，只需要简单的一碗面粉，1个鸡蛋，随意加上一些配菜就能做出来令人满意的好味道，一下子就把胃口大开了，口感筋道，容易消化，营养也很丰富，是非常不错的晚餐。
2、南瓜漏鱼
“漏鱼”是夏季的一道小吃，可以搭配各类果蔬做成各种口味的，可以热食，也可以冷食，爽滑筋道，吃起来很是过瘾。
3、菠菜猪肝粥
菠菜和猪肝，都是很营养的食材，搭配白粥煮在一起，味道鲜美，不喜欢喝甜粥的可以试试这种菠菜猪肝粥，中老年人当成午餐、晚餐都很不错。
4、五粮粥
喝白粥不如喝五粮粥，将多种谷类、豆类混合在一起，汇集营养在一碗，比喝白粥强多了，口感味道更好，制作起来也不复杂。
5、炸馒头片
晚餐可以做点炸馍片吃，酥香松软，当成晚餐的主食很不错，炸馍片按照下面这种方法来做，不但不油腻，而且味道更好。
