炸鱼仔怎么做酥脆好吃（买回来的炸鱼仔怎么做好吃）

炸鱼仔要酥脆好吃，需要掌握技巧。

原因：炸鱼仔要酥脆好吃，需要注意以下几点：1.鱼的选择：新鲜并且不带血水的鱼比较适合做炸鱼仔，可以保证炸出来的鱼仔口感更好2.面糊的制作：面糊成分需要合理搭配，常用的面糊制作方法有淀粉加少量的面粉或者是淀粉和鸡蛋拌匀的混合物制成。

3.火候的掌握：火候的掌握需要根据不同的鱼的厚度和大小而定，一般需要中等火力，不要油太热，否则会导致里面生，外面焦；热度过低，则会导致鱼仔熟而不够酥脆。

不同区域的炸鱼仔制作方法和口味有所不同，在制作的过程，可以根据个人口味添加自己喜欢的调料，比如:辣椒粉、孜然、酱油、花椒等，以达到更加美味的效果。