白水煮羊腰的做法（清炖羊白腰的详细做法）

主料：羊腰子250克。

辅料：枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克。

调料：姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克。

步骤：

1. 枸杞子、生地、杜仲洗净；

2. 胡椒肉用沸水烫过，去衣；

3. 羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒；

4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸；

5. 下入羊腰片，转用文火煲3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成。

原料

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羊腰子 (3个)

姜块 (1块)

料酒 适量

食盐 适量

1/首先将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净。

2/然后去掉羊腰子周围的肥油。

3/去掉羊腰子上的肥油后，将羊腰子上面的一层薄薄的膜，也去掉，还有羊腰子中间的骚荕一定要去掉，然后切成片。

4/将姜块切成细细的姜丝。

5/将切好的姜丝放入切成片状的羊腰子里面，搅拌均匀。

6/然后加入适量的料酒继续搅拌。

7/最后加入适量的食盐，酱油等继续腌制最少15分钟即可下锅煮5分钟即可出锅。

8.美味又好吃的白水煮羊腰的做法完成开吃了