用料;
主料:菜花适量;调料:食盐1勺,醋适量,香油适量,辣椒酱适量,白糖适量;
1、花椰菜切小朵,用盐水泡1小时,洗净;
2、在菜花里放一大勺盐,不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗掉盐份,最后一遍要用冷开水或过滤水。
;
3、放辣椒酱,醋,糖,香油充分搅拌均匀;
4、装容器中密封好;
5、夏天腌制放到冰箱里,冬天腌制放到外面就可以,腌制1-2天就可以了
用料;
主料:菜花适量;调料:食盐1勺,醋适量,香油适量,辣椒酱适量,白糖适量;
1、花椰菜切小朵,用盐水泡1小时,洗净;
2、在菜花里放一大勺盐,不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗掉盐份,最后一遍要用冷开水或过滤水。
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3、放辣椒酱,醋,糖,香油充分搅拌均匀;
4、装容器中密封好;
5、夏天腌制放到冰箱里,冬天腌制放到外面就可以,腌制1-2天就可以了
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