油的好坏与凝固无关
只要是从正规渠道购买的，食品油凝结的现象大部分是正常的，并不影响食用。是不是好油跟此现象无关。冬季来临，食用油不同程度地出现了结晶现象：有的全部冻结了；有的出现絮状物；还有的出现了一些颗粒。食用油之所以会结晶，与食用油的热熔性能不同有关。简单来说，根度据食用油种类和成分的不同，每种成品油的熔点都是不一样的。
不凝固的好，说明大豆油杂质少
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