面粉怎么揉才光滑（面粉怎么样快速揉光滑）

答：和面时要想把面揉的光滑不能用蛮劲，要有一定的技巧，在和面时要少量多次把水倒入面粉中并要不停搅拌成均匀的絮状，然后再用手揉，揉一会让面团醒五、六分钟再揉这样反复两三次就会揉得很光滑。