面粉怎么揉才光滑(面粉怎么揉才有筋道)

面粉怎么揉才光滑(面粉怎么揉才有筋道)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 00:10:15

面粉怎么揉才光滑

1、发酵粉要用温水化开。

2、水不要加太多。

3、和面的时候水一点点加进去,不要一次性加,最后看情况,如果水多了就会很黏。

4、如果揉面时发现特别黏,揉不起来,就再加些面。

5、面要揉到扩展状态才能发酵,所以应用力揉面。

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