动物油与植物油哪个好（动物油和植物油哪个更利于吸收）

动物油和植物油都是很好的食用油。两者相比较，从利于身体健康的角度分析，营养专家提倡以食用植物油为主，动物油适当食用。

 实话实说，农村居民喜欢吃猪油，因为自己畏养的猪提供的猪油吃起香也靠得住，而城市居民多以植物油为主，这是不同的生活习惯所形成的，只要吃的油对身体健康，萝卜白菜各有所爱。

植物油比较好。

植物油以不饱和脂肪酸为主，不含胆固醇，并且含有较多的维生素E。总体来说，植物油的营养价值要高于动物油。植物油中的脂肪不仅能为人体供能，还能提供亚油酸和亚麻酸等人体不能合成的必需脂肪酸。