动物油与植物油哪个好（动物油和植物油哪个更利于吸收）

植物油好

植物油：是以富含油脂的植物仁为原料，经过清杂、脱壳、破碎等一系列处理后，通过榨油机设备压榨法或溶剂浸出法提取的毛油，再经精练设备处理获得。其主要成分是甘油生成的酯类以及各种酸类和矿物质。

当然是植物油好，动物油一般。植物油富含不饱和脂肪酸等有益成分，对人体健康有益。动物油只不过蛋白质含量比较高，对人体健康作用一般。