植物油和动物油哪个好（动物油和植物油的优缺点）

植物油更好一些，有利于健康。

与植物油相比动物油胆固醇含量高，植物油中的饱和脂肪酸含量较高，可以降低坏胆固醇水平，相对而言会更健康些。