南姜与山姜头是不是一样（南姜和山姜的区别图片）

南姜和山姜头不是一样的东西。南姜又称为生姜，是姜科植物的根茎，常用于调味和药用；而山姜头则是含有较高挥发油的姜科植物的根茎，主要用于中药炮制。两者在形态、味道和功效上也有所不同。

是一样

山姜头，有些地方也叫狗头姜、南姜、高良姜，与常见的沙姜、生姜、黄姜有很大的差别。表皮呈黄色或红色，根系发达而纤维较粗，香味有点像五指毛桃与奶香的混合，清新又芳香浓郁。