拌冷面怎么做（凉拌冷面正宗做法）

所需材料：

韩国冷面条200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、火腿肠适量、香菜适量、葱花适量、酱油适量、醋适量、糖适量、辣椒油适量、芝麻适量

制作步骤：

将黄瓜和胡萝卜切成细丝，火腿肠切成小块，香菜切碎备用。

将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，倒入平底锅中煎成薄饼，晾凉后切成细丝备用。

将冷面条放入开水中煮熟，捞出后放入冰水中冷却。

将凉好的冷面条放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿肠块、鸡蛋丝和香菜碎。

在碗中加入适量酱油、醋、糖、辣椒油和芝麻，搅拌均匀即可食用。