用料
大白菜 半棵
牛肉 200g
粉丝 1捆
蒜 一把
蚝油 1勺
鸡汁 1勺
生抽 1抽
白酒 1勺
姜末 一块
小苏打 少量
做法步骤
1、主材准备好
2、牛肉切片
3、粉丝温水泡开
4、白菜切大丝
5、一把蒜切蒜末
6、姜末、蒜末、蚝油、鸡汁
7、混合好的调料
8、牛肉,加入小苏打、盐、蛋清、芡粉,按摩2分钟。再加入食用油,保持水分
9、下油锅翻炒变白捞出
10、变白
11、下白菜
12、炒好的白菜,再加入粉丝,加入少量的水
13、混合牛肉
14、加入少量的水,加入调料,混合好即可。
用料
大白菜 半棵
牛肉 200g
粉丝 1捆
蒜 一把
蚝油 1勺
鸡汁 1勺
生抽 1抽
白酒 1勺
姜末 一块
小苏打 少量
做法步骤
1、主材准备好
2、牛肉切片
3、粉丝温水泡开
4、白菜切大丝
5、一把蒜切蒜末
6、姜末、蒜末、蚝油、鸡汁
7、混合好的调料
8、牛肉,加入小苏打、盐、蛋清、芡粉,按摩2分钟。再加入食用油,保持水分
9、下油锅翻炒变白捞出
10、变白
11、下白菜
12、炒好的白菜,再加入粉丝,加入少量的水
13、混合牛肉
14、加入少量的水,加入调料,混合好即可。
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