咸水鱼有哪些

咸水鱼有哪些

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 04:49:02

咸水鱼有哪些

常见淡水鱼:青鱼、草鱼、鲢鱼、大头鱼、福寿鱼、鲫鱼、鲶鱼等。

常见咸水鱼:黄花鱼、桂花鱼、带鱼、乌仔鱼、比目鱼、红三鱼等。

咸水鱼通常分“冰鲜”和“急冻”两种,“冰鲜”就是指捕鱼后,把鱼用现成的冰块冷冻起来;“急冻”则是指捕鱼后用制冷设备把鱼冷冻起来,一如家庭冰箱的“急冻”。“冰鲜”存放的时间较短,风味较佳,“急冻”一则存放时间较长,二则温度太低,品质稍次。

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