皮蛋拌豆腐怎么做啊（正宗皮蛋拌豆腐的做法）

食材清单

豆腐 1块 、 小葱 5根 、 皮蛋 2个 、 香菜 1根 、 香油 2勺 、 生抽 2勺 、 盐 3克 、 味精 2克 、 蒜 3瓣

烹饪步骤

1，开水煮豆腐

2，葱，蒜切好备用

3，葱，香菜，用盐，生抽腌制十分钟

4，皮蛋切好备用

5，配菜装盘，加盐，味精，生抽拌匀

6，加两勺辣椒油

完成。

做法：

1

准备内脂豆腐250克、准备皮蛋2个，香菜2克、大蒜2克、葱末1克、姜末1克、小米辣1克备用

2

内脂豆腐切小块装入盘中

3

皮蛋切碎放在豆腐里，少年撒上葱姜蒜、小米辣和香菜沫

4

小碗放入食盐1克，鸡粉1克，生抽5克、陈醋2克调匀备用

5

起锅烧油、

6

油热倒在豆腐上面。从盘子边缘倒入料汁即可