在焯蘑菇时是需要放一点盐的，因为不管是人工培植的蘑菇，还是野生的蘑菇，都会有一定的细菌，在焯蘑菇时放少量的盐，可以杀掉蘑菇上的细菌，以免对身体有害。
亲亲你好，蘑菇焯水的时候没有必要放盐，因为焯水的目的只是为了让蘑菇熟透，放盐的话反而会影响口感。
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