怎样区分生铁锅与熟铁锅（怎么判断生铁锅还是熟铁锅）

1、制作工艺不同

熟铁锅也叫作精铁锅，它是用熟铁锻压而成;生铁锅也叫做铸铁锅，它是用灰口铁融化浇铸而成。

2、特点不同

熟铁锅的延展性比较好、韧度高、传热比较快，并且锅比较薄。生铁锅比较脆，锅壁比较厚，传热稍慢一些。

3、日常养护不同

在日常养护中，生铁锅相对省事很多，只要不滥用洗涤剂、炒菜后及时清洗，生铁锅就不容易生锈;而熟铁锅需要洗净之后烧干水分或者涂上动物油，否则很容易生锈。

4、耐用程度不同

如果从耐用的角度考虑，熟铁锅比生铁锅更加耐用，因为生铁锅比较脆，如果不小心摔落或磕到，很容易变形报废，熟铁锅的韧性比较好，更不容易变形。

生铁与熟铁都是由铁制成的，不同的区别点是在于含的碳含量。

1、铸造工艺的不同、生铁锅是用灰口铁高温融化而成，而熟铁锅是用熟铁压制而成，生铁和熟铁的不同以及制造工艺的差别，从而导致了生铁锅和熟铁锅比较大的差异。

2、清洁保暖难度不同、生铁锅要省事一些，生铁锅不容易生锈，熟铁锅洗后不擦干水份，会比较容易生锈。