答:粽子煮熟后粘叶子是顺正糯米,一般粽子熟后不粘叶子因为挣有粘米入内,所以粽子不粘叶,平时买粽子奕有真假粽子。
粽子之所以会粘叶子,是因为糯米富有黏性。糯米又叫江米,呈乳白色,不透明,黏性大,主要用来制作如粽子、八宝粥、年糕等一类黏性小吃,同时也是酿造醪糟、黄酒的主要原材料。
答:粽子煮熟后粘叶子是顺正糯米,一般粽子熟后不粘叶子因为挣有粘米入内,所以粽子不粘叶,平时买粽子奕有真假粽子。
粽子之所以会粘叶子,是因为糯米富有黏性。糯米又叫江米,呈乳白色,不透明,黏性大,主要用来制作如粽子、八宝粥、年糕等一类黏性小吃,同时也是酿造醪糟、黄酒的主要原材料。
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