冷鸡蛋用热水重新热会炸吗（生鸡蛋放入100度开水会炸么）

冷鸡蛋用热水重新热是不会炸的，只要冷鸡蛋不要放入微波炉中，因为带壳的冷鸡蛋放在微波炉会发生爆炸现象，我们用热水重新热是不会炸的 ，所以大可不必担心，但冷鸡蛋不宜加热过久，以免造成营养成分流失哦。希望我的回答对您有帮助！

可以。水煮蛋放置凉了后，可以再次加热食用，加热过程中并不会产生有毒物质，而且鸡蛋的营养也基本不会流失，同时还可以通过高温杀灭大部分细菌等微生物，更有利于饮食健康，但不宜加热过久，以免鸡蛋产生较多的硫化物，影响食用价值，降低吸收消化率。注意水煮蛋二次加热水煮即可，不要放入微波炉中，否则带壳的鸡蛋会发生爆炸现象。