凉皮罗罗怎么能弄光滑不粘（凉皮罗罗的处理方法）

1.

准备一个干净的盘子，里面放入成粉50克，碱面50克，食用盐20克，再加入450毫升的清水调成粉浆。

2.

接着再拿出凉皮罗罗，在罗罗当中刷入食用油15毫升，这样弄出来的凉皮就不会粘。

3.

接着再把刚才调好的粉浆30克倒入其中，晃动均匀差不多铺平以后是两厘米的厚度。

4.

锅中放入1000毫升的水，用大火煮至冒泡，把凉皮罗罗直接放入在锅上面，扣上锅盖开始蒸凉皮，全程大火蒸两分钟即可。

5.

两分钟以后直接在表面上刷一层油，如下图所示已经定型。

6.

然后直接拿手将凉皮取出，这样才能够做到光滑不粘。

7.

然后再把凉皮叠起来，切成长条即可。

8.

如下图所示，成品图。