葡萄干糯米饭怎么做（蒸葡萄干糯米饭正确做法）

食材：

　　糯米300克、葡萄干10克、核桃仁15克、枸杞5克、红糖10克、大枣5克

　　糯米饭的做法：

　　1、准备一个碗，碗内刷上食用油，把红枣、葡萄干、核桃碎、枸杞倒进去；

　　2、糯米提前泡好，接着倒入碗中，至8分满，压实，上面铺上一层红糖；　　3、碗中加入清水没过红糖，然后糯米冷水上锅，大火蒸40分钟；　　4、蒸好后倒扣在盘子里即可。　　

食材：

糯米500克，红糖适量，红枣八颗，枸杞适量，葡萄干适量。

做法:

1.红枣，葡萄干，枸杞洗净装盘备用。

2.糯米倒入大盆中掏洗干净，加入适量的水浸泡一晚上（用手轻轻能捏碎即可）捞出备用。

3.取个大不锈钢碗，用刷子给碗底和周围抹上一层油，（便于出翻盘时好倒出）。将红枣，葡萄干，根据自己喜欢的摆法摆在碗底。（可以选用自己喜欢吃的其它的果脯）铺上一层糯米，撒上一层红糖，放入葡萄干和枸杞，再铺上一层糯米和红糖，用勺子子在上面压实，把剩下的葡萄干，红枣，枸杞放在上面，轻轻压紧，倒入没过红糖糯米水，放入蒸锅中火蒸1小时取出，取一个空盘，把蒸碗倒扣在盘中，在蒸碗碗底和周围轻轻拍两下即可倒出。