自发小麦粉为什么发不出来（小麦自发粉的正确使用方法）

自发小麦粉发不出来，原因是因为其中添加了发酵剂和碳酸氢钠，这些成分只有在遇到热量时才会起作用。
因此，如果自发小麦粉在加水搅拌后不立刻入烤箱或加入热水，就无法发酵而无法发出来。
自发小麦粉经常用于制作面包、蛋糕等烘焙食品，但因为其中的发酵剂和碳酸氢钠对人体不太健康，所以也有许多人选择使用天然发酵的酵母制作烘焙食品。
此外，为了使自发小麦粉更好地发酵，可以将其与温水混合后静置15分钟左右，但也要注意控制混合比例，以免过多的水分影响到面团的韧性。

自发小麦粉无法自然发酵出面包原因是自发小麦粉中已经添加了发酵剂，无需再添加酵母或其他发酵剂，所以无法自然发酵出面包。
自发小麦粉是指在制作过程中已添加了发酵剂，通常为泡打粉或小苏打等，可以省去额外添加酵母或发酵剂的步骤，方便制作。
但需要注意的是，自发小麦粉不能用于需要长时间发酵的食品制作，如酸面包或发面包等，只适用于短时间内完成制作的食品，如蛋糕等。