蜜汁藕片无糯米的做法（不放糯米的蜜汁藕的家常做法）

材料：莲藕750g

调料：花椒粒5粒。葱末少许，白糖，醋，料酒，香油，食用油，盐各适量。

制作步骤：1，莲藕去皮，切丁，用水冲洗干净。

2，起锅烧油，放入花椒粒，炸香后捞出。

3，放入葱末煸炒一下，倒入藕片翻炒，放入白糖，醋，料酒继续翻炒，待藕丁熟透后淋入香油即可出锅。

用料

藕 1节

蒜苗 1根

蒜 1瓣

生姜 2片

白芝麻 适量

小米椒 3只

生抽.老抽.陈醋.豆瓣酱.盐.味精.香油. 各1勺

做法步骤

步骤 1

莲藕去皮洗净，切成2厘米厚的藕片

步骤 2

锅中加水没过莲藕，加食用盐煮开

步骤 3

辣椒，生姜，蒜苗清洗干净

步骤 4

切碎备用

步骤 5

调蜜汁，辣椒，生姜，生抽，老抽，香油，豆瓣酱，盐，味精，蚝油，依个人喜好还可以加入适量白糖????

步骤 6

起锅烧油，倒入生姜，蒜，炸香，倒入藕片稍煎一下倒入调好的蜜汁，中火收汁，洒上芝麻蒜苗出锅…