买二斤五花肉洗净,用二小勺盐,2克花椒,适量香叶,一瓣蒜头腌一个小时,然后用绳吊起晾十五分钟,然后隔水蒸用小火炖1小时,接着切成1毫米左右的小片,最后用自己调好的酱料搭配吃,味道肥而不腻。(醬料配方:蒜泥,干辣椒末,少许酱油,也可以放点芥末,更有风味)
买二斤五花肉洗净,用二小勺盐,2克花椒,适量香叶,一瓣蒜头腌一个小时,然后用绳吊起晾十五分钟,然后隔水蒸用小火炖1小时,接着切成1毫米左右的小片,最后用自己调好的酱料搭配吃,味道肥而不腻。(醬料配方:蒜泥,干辣椒末,少许酱油,也可以放点芥末,更有风味)
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