新鲜刀豆怎么做才好吃（新鲜刀豆的家常做法）

1备齐食材 辣椒 瘦肉 大蒜

2刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。

3锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉片。

4炒至肉变色，加入食盐和酱油。

5肉炒入味后，加入刀豆。

6炒几下加入辣椒粉。

7加入适量水煮刀豆。

8烧至刀豆变软，加入红辣椒。

9炒至刀豆熟了即可关火。

10装盘上桌，成品出炉。

做法一:

腊味炒刀豆：油热放腊肠捞出，油热，姜蒜爆香，放入刀豆翻炒，再放入调料翻炒，最后放入腊肠翻炒即可，好吃美味！

做法二:

刀豆炒肉丝：油热，放入肉丝翻炒，再加入调料，辣椒等翻炒，最后加入刀豆继续翻炒，好吃不腻！

做法三:

简单刀豆：油热放入刀豆翻炒，再放入盐、辣椒继续翻炒，然后加入水，煮一两分钟即可，简单容易！

做法四:

刀豆土豆：油热，放入土豆煎炸，再放入刀豆一起炸，捞出备用，油中加入清水和老抽等，再放入土豆和刀豆翻炒即可，好吃不腻！

做法五:

清炒刀豆：油热，蒜爆香，再放入刀豆翻炒一会儿，加入冷水和辣椒，继续翻炒即可，家常美味！

做法六:

炒酸刀豆：刀豆洗净沥干，放入有酸水的罐子里，放置刀豆发黄即可，油热，放入姜蒜、辣椒爆香，再放入刀豆翻炒即可，独特风味！